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  食物需要新鮮,這或許是飲食中最簡單的道理,但在不同的國家,對食材“新鮮”度的要求大有不同。德國人說放冰箱兩三天,美國人覺得一周一次超市大采購也OK,而在我們中國,則認為每天去市場買來的菜才算新鮮!在中國,對手握廚房大權的人來說,“新鮮”才是決定飯桌上菜色的首要條件,正是所謂的“不鮮不食”。

 

  開平市合民養殖發展有限公司是廣東省重點農業龍頭企業,作為專業養殖公司,合民養殖發展有限公司的“黑鳳雞”和“沉香豬”早已聲名在外。“黑鳳”商標于2010年被評為廣東省著名商標,合民公司的“黑鳳雞”放養于無任何污染的山坡草地上,以青草、蟲子、五谷雜糧為食,飼養周期長達130天,雞味純正,堪稱雞中珍品。

 

  而合民公司的“沉香豬”因在喂養飼料中添加了名貴中藥沉香而得名。中醫認為,沉香,性辛,微溫,有行氣止痛,降逆調中,溫腎納氣,提陽除痹之功效。“沉香豬”生產基地坐落于金雞鎮聯慶管區,遠離村莊,周圍環境優美,無任何污染。“沉香豬”是地道的土豬,身體瘦肉與肌間脂肪比率勻稱,肉質緊實鮮美,風味獨特。

 

  為了讓開平市民享用到正宗的這兩種產品,合民公司成立了合民生鮮食品配送有限公司。實現了生產、屠宰、運送、銷售一條龍服務,確保產品的品質。同時,為了確保食材的新鮮,合民公司堅持當日屠宰、當日冷鏈配送、當日銷售,從原料加工到銷售的全過程都是在品質管理體系的嚴格監控之下,保證了產品的高品質和標準化,它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷。另外,冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程,質地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。

 

  “鮮”是只有中國人才懂得并孜孜以求的特殊的味覺體驗。全世界只有中文才能闡釋“鮮味”的全部涵義。“鮮”既在“五味”之內,又超越了“五味”,成為中國飲食最平常但又最玄妙的一種境界。而您想要品嘗到這種境界,只需來到合民生鮮,便可輕松得到。